为进一步加强食堂管理，做好后勤保障工作，提升职工的幸福感和归属感，2月8日上午，保阜高速公路东下关收费站召开专题会议多措施加强食堂管理，保障职工饮食安全。

会上，贾站强调：一是提高认识，严把安全思想关。要求食堂工作人员持证上岗，同时，加强厨房设备安全操作培训及厨房设备的巡检、检测工作，确保掌握各种餐食器具和设备、设施的性能和使用方法，不断提高食品安全意识及工作责任心。二是优化食谱，提升菜品质量。根据季节特点变化以及职工的饮食习惯，适时调整菜品目录，在核算成本合理的前提下，实现菜品的荤素搭配，确保营养均衡。三是调整季节性食品采购。根据食谱做好食材采购计划，采取勤采购、少储存的办法。要求食品必须保证新鲜，避免出现过期食品，确保食品新鲜、安全、可靠。四是严格卫生检查制度，每天对食堂操作间及餐厅卫生进行检查，定期对食堂环境卫生进行大扫除并消毒，做到不留死角，同时将食堂的空调管道等缝隙进行处理，做好防蝇、防鼠工作。

此项工作的开展，得到了全站职工的一致好评。在今后的工作中，东下关收费站将继续做好食堂管理工作，不断提升管理水平，满足职工需求，将食堂保障工作做实做细。