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保阜公司曲阳收费站组织召开伙委会

作者:甄香尔 更新时间:2021-11-24 09:54:01 点击次数:77次


保阜高速曲阳收费站为进一步切实做好后勤保障工作,保证职工更好的就餐环境,提升饭菜质量,于11月23日上午召开伙委会会议,会议由站长吴小飞主持,各班组伙委会代表参加了此次会议。

会议首先公布了近期伙食费的使用情况,吴小飞站长提出以下几点要求,一是要求根据季节的变化,听从广大职工意见和建议,合理安排制定满意菜谱,并张榜公布。二是严把食堂采购关。必须“货比三家”,严禁采购“三无食品”。根据每月食谱做好食材采购计划,避免出现过期食品。三是要厉行节约,杜绝饭菜浪费。加强食材节约管理,根据需求精心安排每餐饭菜用量,按量制作的同时按需供应,提倡“光盘行动”,养成节约习惯,减少食品浪费,四是加强食品安全管理。加强对食堂管理员及厨师的安全教育,强化安全意识,要求食堂工作人员穿戴清洁的工作衣、帽上岗操作,定期进行健康体检,做到持证上岗。严把食品采购关,严格控制食品采购程序,做好饭菜48小时留样,定时锁门,重点加强食堂安全检查,让职工吃得放心。

值班站长马全忠要求一定要做好食堂消毒。要求食堂工作人员严格执行食堂卫生标准,每天对操作间、储存间、餐厅及时清扫,及时消毒。其次充分考虑到冬季天气变化、要求食堂工作人员保证职工在工作中都能吃到热菜、热饭,喝到热粥。保温设施要时时检查,特别是对第二拔回站吃饭的收费人员更要留意饭菜温。

会议随后,伙委会成员积极传看了新制定的菜谱,伙委会成员集思广益,各抒已见,共同为食堂管理献计献策,提出了合理化建议和意见。


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